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| Barquete de Escarola com Cream Cheese - Diversos |
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Ingredientes
• 25 discos de massa de pastel pronta própria para assar
• Sal e pimenta do reino branca à gosto
• 150 gramas de cream cheese light
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 colher de (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 maço de escarola picado
• 1 cebola média picada
Para Untar:
• Óleo
Para Polvilhar:
• 25 gramas de queijo parmesão light ralado
Modo de Preparo
Massa:
1.Unte forminhas para barquete com óleo e forre com os discos de massa de pastel.
2. Retire as rebarbas.
3. Leve as barquetes para assar em forno pré-aquecido à 180°C, por aproximadamente 25 à 30 minutos.
4. Retire do forno e deixe amornar
Recheio:
1. Aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
2. Em seguida, adicione a escarola picada, o tomate, o sal, a pimenta do reino à gosto.
3. Deixe refogar até secar o líquido formado.
4. Reserve para esfriar e junte o cream cheese.
5. Por fim, desenforme as barquetes, complete com o recheio e polvilhe o queijo parmesão light ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média para gratinar, por cerca de 10 minutos.
7. Sirva em seguida.
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